| DE WOAGE Een grote verrassing was het voor Corine Jelle restaurant De Woage in Gramsbergen. Gezellig met het hele team een dagje Amsterdam en ook naar het DeLaMar theater voor de uitreiking van de Michelinsterren. En maar klappen voor iedereen die een ster kreeg, totdat opeens hun eigen naam op het scherm stond. Compleet onthutst gingen ze met de trein terug naar Gramsbergen om vervolgens de volgende ochtend om 6 uur klaarwakker te zijn. Elkaar aankijken en zeggen: ‘What the hell just happened?

‘Dat gevoel, die euforie en al die aandacht die erbij komt kijken. Je weet gewoon niet wat je overkomt. Ik heb het zelf ook meegemaakt met m’n restaurant In de Molen in Onderdendam in 2013. Er was iets misgegaan met de uitnodiging waardoor we gewoon thuis/aan het werk waren en er nietsvermoedend via Twitter achter kwamen dat we een Michelinster hadden gekregen.Een jaar eerder was m’n zoon geboren en ook toen kregen we niet zoveel kaartjes, telefoontjes, kadootjes en reacties als met het krijgen van een Michelinster. Ik weet dus als geen ander hoe Jelle en Corine zich moeten hebben gevoeld. Deze dag is er eentje voor in de boeken, en wat voor een. Om nooit weer te vergeten maar vooral om enorm hard van te genieten! Want wat een topprestatie is het! Voor Misset Horeca schreef ik een artikel over het stel en hun prachtige zaak. Het was me een waar genoegen en een ontzettend leuk gesprek. Ik heb inmiddels al gereserveerd!

‍